Zone 2 : La zone froide (Le bas, juste au-dessus des bacs)
C'est l'endroit le plus glacial de votre réfrigérateur (entre $0^\circ\text{C}$ et $4^\circ\text{C}$). C'est ici que l'on place les produits les plus sensibles pour éviter le développement des bactéries.
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Quoi y mettre : La viande fraîche, le poisson cru, les charcuteries et les produits en cours de décongélation.
Zone 3 : Les bacs et la porte (Les zones modérées)
Ce sont les espaces les moins froids.
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Les bacs à légumes : Conçus spécialement pour retenir l'humidité. C'est l'endroit parfait pour vos fruits et légumes frais. Petite astuce de chef : séparez les fruits des légumes, car certains fruits font mûrir les légumes trop vite !
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La porte : C'est l'endroit qui subit le plus de variations de température à chaque ouverture. On y place uniquement les condiments, les sauces, le beurre, les œufs et les boissons.
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