🔬 Pourquoi ça flotte ? La science derrière l'œuf
La coquille d'un œuf est poreuse, elle laisse passer l'air. Plus l'œuf vieillit, plus l'eau qu'il contient à l'intérieur s'évapore à travers les micropores de la coquille.
À la place de cette eau, une poche d'air (appelée la chambre à air) se forme et grandit de jour en jour. C'est cette bulle d'air qui agit comme une mini-bouée et fait flotter l'œuf lorsqu'il est trop vieux !
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