Le secret de physique : L'eau coupait totalement le contact entre le beurre et l'air (l'oxygène). Privé d'air, le beurre ne pouvait pas s'oxyder ni rancir ! Il restait parfaitement frais, tartinable et délicieux, même en plein été, sans aucune électricité.
Pourquoi cet objet revient à la mode ?
Aujourd'hui, les amateurs de vraie cuisine et d'écologie redécouvrent cet objet mystère. Pourquoi ? Parce que le beurre conservé au réfrigérateur devient trop dur à tartiner et perd de ses arômes. Le beurrier à eau permet de garder un beurre toujours tendre, prêt à être étalé sur une bonne miche de pain chaud.
Alors, aviez-vous deviné la fonction de cet objet mystère ? Regardez bien dans les placards de vos parents ou grands-parents, vous y trouverez peut-être un trésor oublié !
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