Vous voulez des frites ou des pommes de terre au four incroyablement croustillantes à chaque fois ? Il y a un ingrédient secret à ajouter dans l'eau de trempage que 90% des cuisiniers amateurs ignorent.

💡 L'ingrédient secret : Le Bicarbonate de Soude

Si beaucoup de gens connaissent l'astuce de rincer les pommes de terre à l'eau froide, les grands-mères y ajoutaient un ingrédient magique que vous avez tous dans votre placard : une cuillère de bicarbonate de soude.

Voici la méthode exacte étape par étape :

La découpe : Taillez vos pommes de terre en frites, en cubes ou en quartiers.
Le bain magique : Plongez-les dans un grand saladier d'eau fraîche et ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude.
Le repos : Laissez tremper pendant 20 à 30 minutes.