Ce qu’une pomme de terre contient vraiment (et ça va vous surprendre)
Une pomme de terre de taille moyenne, consommée avec sa peau, c’est seulement environ 160 calories pour un profil nutritionnel franchement impressionnant :
– Vitamine C : environ 70 % des apports journaliers recommandés – Vitamine B6 : près de 30 %, excellente pour le métabolisme et le cerveau – Potassium : 25 %, un minéral clé pour les muscles et la tension artérielle – Fibres : 4 grammes, idéales pour la digestion – Magnésium et fer : respectivement 12 % et 10 % des apports conseillés – Lipides : 0 gramme. Oui, zéro.
Ce tableau nutritionnel en fait l’un des légumes les plus complets et les plus accessibles du quotidien. Pas mal pour un aliment qu’on boudait !
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