Notre recette coup de cœur : le smoothie vert à l’amarante
Ingrédients :
- 1 poignée de feuilles d’amarante (jeunes et bien lavées)
- 1 banane bien mûre
- ½ pomme ou poire française
- 50 g d’épinards ou de chou kale
- ½ petit concombre
- 1 c. à soupe de graines de chia ou de lin (facultatif)
- 200 ml d’eau de coco ou de lait végétal non sucré
- 1 c. à café de miel (si besoin)
- Quelques glaçons
Préparation :
Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtention d’une texture bien lisse. Servez bien frais.
Résultat : une boisson vitaminée, parfaite pour bien commencer la journée !
Le petit conseil jardin à ne pas négliger
Si vous avez la chance d’avoir de l’amarante dans votre jardin, privilégiez la récolte des jeunes feuilles : elles sont plus tendres et plus savoureuses. Évitez les zones traitées chimiquement, et lavez-les soigneusement avant toute préparation.
Alors, prête à voir cette “mauvaise herbe” d’un nouvel œil ?
L’amarante pourrait bien devenir votre nouvelle alliée bien-être et beauté, 100 % naturelle
