Avec l’âge, il est fréquent de ressentir davantage de raideurs articulaires, notamment au niveau des genoux, des hanches ou du dos. Cela ne signifie pas qu’un aliment peut faire disparaître les douleurs, mais une alimentation suffisamment riche en protéines, vitamines et minéraux contribue au maintien des muscles et des os.
Parmi les aliments les plus simples à intégrer au quotidien, l’œuf occupe une place intéressante. Il apporte des protéines de haute qualité ainsi que plusieurs micronutriments. Contrairement à certaines publications virales, boire un œuf cru dans de l’eau ne permet pas de « dire adieu » aux douleurs osseuses et articulaires. Il existe toutefois des façons beaucoup plus sûres et agréables de profiter de ses qualités nutritionnelles.
Voici trois recettes faciles.
1. Œufs mollets avec légumes verts
Ingrédients
- 2 œufs
- une poignée d’épinards
- quelques tomates cerises
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- herbes aromatiques
Faites cuire les œufs environ 6 à 7 minutes dans l’eau bouillante. Pendant ce temps, faites revenir rapidement les épinards avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les tomates et servez avec les œufs.
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