Poulet caramélisé sauce miel–ail (fondant et bien brillant)

 Préparation

1. Préparer la marinade
   Dans un bol, mélange :

   •  miel

   •  sauce soja

   •  ketchup

   • ail

   •  vinaigre

   • paprika, gingembre, sel et poivre

2. Mariner le poulet
   Enduis bien le poulet de la sauce.
   Laisse mariner au moins 30 min (idéalement 2 h).

3. Cuisson

   • Au four :
     Préchauffe à 180°C
     Dispose le poulet dans un plat, verse la sauce dessus
     Enfourne 40–45 min, en arrosant avec la sauce toutes les 10 minutes.

   • À la poêle (comme sur la photo) :
     Fais dorer le poulet dans l’huile
     Ajoute la marinade
     Laisse mijoter à feu doux jusqu’à caramélisation (20–25 min).

4. Finition
   La sauce doit être épaisse, brillante et collante 
   Parsème d’herbes si tu veux.

 Accompagnement

• Riz blanc 

• Pommes de terre au four

• Pain maison