Versez le sirop froid sur les pâtisseries.
Laisser tremper 10 à 15 minutes. Servir à température ambiante.
Suggestions de présentation
À déguster avec un café turc ou un thé noir corsé.
Ajoutez de l’eau de rose au sirop ou parsemez de pistaches pour une touche d’élégance.
Servez-les avec du baklava, du lokum ou des fruits frais pour un plateau festif.
Préparation à l’avance et conservation
Préparation à l’avance : Conservez le tulumba non glacé dans un récipient hermétique pendant 1 jour ; réchauffez-le au four à 175 °C (350 °F) pendant 5 minutes.
Sirop : Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
À consommer de préférence le jour même, mais reste savoureux une fois ramolli.
Croustillantes, imbibées de sirop et irrésistiblement légères, les Tulumba prouvent que les ingrédients les plus simples peuvent créer des desserts inoubliables.
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