Préparation des Cornets Feuilletés Maison
1. Préparer les cornets
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Découpez la pâte feuilletée en bandes (1,5 cm).
Enroulez-les autour de moules à cornet.
Badigeonnez avec du jaune d’œuf pour une dorure parfaite.
2. Cuisson
Enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à obtenir des cornets bien dorés et croustillants.
Laissez refroidir avant de démouler.
3. Préparer la crème pâtissière
- Chauffez le lait avec la vanille
- Fouettez jaunes + sucre
- Ajoutez farine/maïzena
- Versez le lait chaud
- Faites épaissir à feu doux
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Astuce : filmez au contact pour éviter la croûte.
4. Garnir les cornets
Remplissez avec une poche à douille.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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