Quelques précautions
Les graines de chia doivent être consommées avec suffisamment de liquide. Elles absorbent beaucoup d'eau et peuvent gonfler.
Les personnes souffrant de troubles de la déglutition ou de certaines maladies digestives devraient demander conseil à un professionnel de santé avant d'en consommer régulièrement.
Comme pour tout aliment, il est préférable de les intégrer progressivement à son alimentation.
En résumé
Les graines de chia ne sont pas un remède miracle, mais elles constituent un aliment intéressant grâce à leur richesse en fibres, en protéines végétales, en oméga-3 d'origine végétale et en minéraux.
Associées à une alimentation équilibrée, une bonne hydratation et une activité physique régulière, elles peuvent facilement trouver leur place dans les repas du quotidien.
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