Ma belle-mère m'a transmis ce tour de magie à trois ingrédients. Il a l'air sophistiqué, mais il est extrêmement facile à préparer.

Versez la préparation à la framboise dans le plat à gratin en verre et lissez la surface à l'aide d'une spatule pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Répartissez les framboises fraîches restantes sur le dessus, en les enfonçant légèrement pour qu'elles soient bien fixées mais encore visibles.

Réfrigérez le plat à découvert pendant environ 30 minutes, puis couvrez-le légèrement de film alimentaire et laissez-le reposer au frais pendant au moins 2 heures supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessert soit pris et que sa surface soit lisse et ferme au toucher. Pour des tranches plus nettes, réfrigérez-le pendant 4 heures ou toute une nuit.